» «Моя кухня»

Про курс

Що на вас чекає на курсі

Навчишся швидко і смачно готувати
Більше 180 годин практики та інформації про кулінарію, і ти навчишся імпровізувати, готувати швидко і отримувати задоволення від цього процесу.
11 уроків про рибу, м'ясо, закуски, молочку
Разом ми приготуємо 26 небанальних страв з м'яса, риби, овочів і круп. Ти дізнаєшся про текстури, смаки, температури і цікаві смакові поєднання.
Ідеї для застіль і сніданків
Я поділюся своїми улюбленими ідеями для сніданків і страв для великих компаній. Ти дізнаєшся як приймати гостей частіше і отримувати від цього задоволення!

Цитата

Я створила курс, де ти зможеш розслабитися і навчитися готувати цікаві страви вдома. Ти навчишся отримувати задоволення від процесу приготування їжі!

Даша Малахова

програма курсу

На вас чекає понад 180 годин уроків і захоплюючих розмов про кулінарію з Дашею Малаховою!

Закуски
Закуски або стартери допоможуть злегка перекусити або бути повноцінним стравою.
Овочі
Відкриємо смак овочів і приготуємо запечені овочі, пасту Трофі і вялені томати.
Молочка та безмолочка
Поговоримо про безпеку молочних продуктів. Приготуємо сирну запіканку, вівсяне рослинне молоко і домашній сир Панір.
Смаки, текстури і температури
Приготуємо сорбет і авокадо тост навпаки і поговоримо про смакові поєднаннях.
Яйця і сніданки
Приготуємо омлет Пулар з перепелиними яйцями, Шакшука з яйцями цесарки і яйця пашот.
Крупи
Каша - це не тільки гарнір. Приготуємо стейки з поленти з пармезаном і різотто з зеленим горошком.
Мясо і риба
Як вибрати м'ясо і рибу, як з ними працювати. Приготуємо 3 рибних страви, качку і курку.
Кухонне приладдя та організація кухні
Покажу вам, що є у мене на кухні, також ми приготуємо лосось Гравлакс.
Гості та застілля
Розповім як приймати гостей і отримувати задоволення. Приготуємо баранячу ногу, Тірамісу і салат Табуле.